豆腐白炒肉家常做法(豆腐白炒肉家常做法窍门)
时间:2022/12/19 16:36:36 编辑:
豆腐白炒肉家常做法(豆腐白炒肉家常做法窍门)
2、配料:适量油、适量盐、适量青椒、适量醋、适量自制辣椒酱、适量大蒜丝、适量生姜丝、适量五香粉。
3、准备五花肉一块,洗干净备用。
4、把五花肉切成片。
5、准备适量的白菜、豆腐和青椒,洗干净备用。
6、把白菜撕成小块,豆腐切块,青椒切成丝。
7、上锅热油,加入豆腐翻炒至两面金黄捞出来。
8、留底油,加入生姜、大蒜丝和青椒爆香,然后加入白菜翻炒。
9、加入自制的辣椒酱翻炒。
10、最后加入刚才煎好的豆腐。
11、加入调料,五香粉和盐。
12、最后加入适量的醋,鸡精,既可以出锅了。
大家好!因为在家每天做饭的任务被我给承包了。今天给大家分享一下我家今天的一道家常菜:五花肉炒老豆腐
主食材:五花肉半斤、老豆腐3两左右、青辣椒3个、蒜头几瓣
1、肉切好,豆腐切片(不要太薄)放在盐水里泡一下会入味一点,辣椒切碎,蒜头切碎。
2、锅热放一点花生油再下五花肉,小火慢煎,我家不喜欢吃肥肉所以我把油都炸出来煎的比较久一点。
3、肉煎的差不多放两勺盐,下蒜头跟辣椒中火翻炒一分钟左右起锅。
4、热锅放入花生油放入一勺盐,把豆腐轻轻摆入锅里,小火慢煎,不能乱翻容易碎,煎到微黄再翻另一边继续慢煎
5、同样微微黄后倒入五花肉中火翻炒一分钟,加入一勺酱油翻炒几下起锅。
完成这就是我家今天要吃的其中一道菜
2、瘦肉,葱花,姜,蒜切好。
3、先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。
4、再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。
5、油烧热后把姜,蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。
6、把豆腐放入煮1分钟。
7、加入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。
8、在盘子里加点清水,倒入几滴酱油,再添点胡椒粉,加一勺生粉,最后搅拌均匀。待基本熟后,把刚才搅拌的生粉倒进去收汁。
9、再撒入葱花翻炒一会儿即可起锅。
一、白菜豆腐炒肉 制作白菜豆腐炒肉的方法
1、主料:300g五花肉、200g豆腐、200g白菜。2、配料:适量油、适量盐、适量青椒、适量醋、适量自制辣椒酱、适量大蒜丝、适量生姜丝、适量五香粉。
3、准备五花肉一块,洗干净备用。
4、把五花肉切成片。
5、准备适量的白菜、豆腐和青椒,洗干净备用。
6、把白菜撕成小块,豆腐切块,青椒切成丝。
7、上锅热油,加入豆腐翻炒至两面金黄捞出来。
8、留底油,加入生姜、大蒜丝和青椒爆香,然后加入白菜翻炒。
9、加入自制的辣椒酱翻炒。
10、最后加入刚才煎好的豆腐。
11、加入调料,五香粉和盐。
12、最后加入适量的醋,鸡精,既可以出锅了。
二、白豆腐炒五花肉怎么做窍门
美味家常菜—五花肉炒老豆腐大家好!因为在家每天做饭的任务被我给承包了。今天给大家分享一下我家今天的一道家常菜:五花肉炒老豆腐
主食材:五花肉半斤、老豆腐3两左右、青辣椒3个、蒜头几瓣
1、肉切好,豆腐切片(不要太薄)放在盐水里泡一下会入味一点,辣椒切碎,蒜头切碎。
2、锅热放一点花生油再下五花肉,小火慢煎,我家不喜欢吃肥肉所以我把油都炸出来煎的比较久一点。
3、肉煎的差不多放两勺盐,下蒜头跟辣椒中火翻炒一分钟左右起锅。
4、热锅放入花生油放入一勺盐,把豆腐轻轻摆入锅里,小火慢煎,不能乱翻容易碎,煎到微黄再翻另一边继续慢煎
5、同样微微黄后倒入五花肉中火翻炒一分钟,加入一勺酱油翻炒几下起锅。
完成这就是我家今天要吃的其中一道菜
三、大厨怎样做白豆腐炒肉 白豆腐炒肉做法
1、豆腐切块。2、瘦肉,葱花,姜,蒜切好。
3、先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。
4、再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。
5、油烧热后把姜,蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。
6、把豆腐放入煮1分钟。
7、加入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。
8、在盘子里加点清水,倒入几滴酱油,再添点胡椒粉,加一勺生粉,最后搅拌均匀。待基本熟后,把刚才搅拌的生粉倒进去收汁。
9、再撒入葱花翻炒一会儿即可起锅。
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