浦城豆腐丸子家常做法（浦城豆腐丸子的做法）

浦城豆腐丸子家常做法（浦城豆腐丸子的做法）

一、豆腐丸子怎么做好吃又简单

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二、豆腐丸子的做法

       1.取斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，把豆腐装盆里抓成碎末。

       

       

       2.往豆腐里依次加入两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、胡萝卜丁、火腿丁、香菜碎、生抽、面包糠、面粉搅拌均匀。

       

       

       3.用丸子神器压成小球球放入锅里小火慢炸，炸至金黄捞出。

       

       

       4.好吃的豆腐丸子就做好了。

       

       小窍门

       辅料根据喜好更换哦，这样丸子会更美味。

       来自 美食天下斋厨房的作品

       使用的厨具：不粘锅

       所属分类：小吃热菜家常菜

三、豆腐丸子的美味做法

        豆腐的营养价值极其丰富，经常吃豆腐对我们的身体健康是非常有利的，能够补充人体所需的蛋白质，有利健康。那么日常生活中豆腐丸子的'做法是怎样的呢?那下面我们一起来看看吧。

       

        豆腐丸子的做法

        材料

        豆腐、猪肉、姜末、生抽。

        白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋。

        淀粉、香油、芦笋、香菜。

        做法

        1、首先我们就要将事先买回来的猪肉清洗干净，然后再将其剁成肉泥，最好是猪肉泥的粘度较大一点。

        2、将豆腐放入。

        3、将豆腐捏碎。

        4、接着我们就要加入适量的料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、鸡精等调味料，然后再将其搅拌均匀即可。

        5、顺着一个搅打。

        6、锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。

        7、将丸子一个一个放入，汆熟。

        8、然后盖上盖子进行适当的焖煮，大约煮50分钟，看到锅中的丸子稍微有些漂浮的时候，就可以了。

        9、加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。

        豆腐丸子

        材料

        豆腐，馒头，胡萝卜，油，精盐。

        味精，胡椒面少许。

        水淀粉，鸡蛋，酱油，葱姜末。

        做法

        1.将馒头凉干，去皮，搓成细颗粒状。

        2.鸡蛋在碗内打成蛋液，豆腐捣成泥后放入碗中，加入馒头渣，胡萝卜，鸡蛋液，水淀粉，精盐，味精，酱油，葱姜末，搅拌均匀呈面团状。

        3.用手挤成大小差不多的丸子。

        4.锅内上热油，烧至7成热，下入丸子，炸至外酥里嫩，装盘即可。